PKM FKM Unmul (Gizi Seimbang dan Penerapan “Isi Piringku Sekali Makan”)

• ajisudjay
• 2023-10-08
• Kegiatan

• pkm

Dosen Gizi Fakultas Kesehatan Masyarakat melakukan Pengabdian Masyarakat, mengenai Gizi Seimbang dan Penerapan“Isi Piringku Sekali Makan” Untuk Perbaikan Status Gizi Pada Ibu Rumah, yang bertujaun untuk mengetahui pengaruh edukasi gizi seimbang dan penerapan “isi piringku sekali makan” untuk perbaikan status gizi pada ibu rumah tangga gizi lebih, yang dilaksanakan di Kelurahan Air Putih, Kecamatan Samarinda Ulu, Kota Samarinda, Kalimantan Timur yang terletak di Rawasari 5, RT 56, pada tanggal 8 Oktober 2023, sasaran Ibu Rumah Tangga (IRT), dengan sejumlah 21 orang Ibu Tumah Tangga.

Bentuk kegiatan pengabdian kepada masyarakat dengan edukasi gizi. Dengan materi gizi seimbang, isi piringku, konsumsi sayur dan buah, serta aktivitas fisik. Pemberian edukasi gizi dilakukan oleh TIM PKM (Dosen Gizi FKM UNMUL) yaitu Dr. Iriyani K, SKM,M.Gizi, Ratih Wirapuspita Wisnuwardani, SKM.,MPH.,Ph.D, Nurul Afiah, S.Gz.,M.Kes, Erri Larene Safika, S.Gz., M.P.H, dan Nastitie Cinintya Nurzihan, S.Gz.,M.Gizi. Media yang digunakan modul, template isi piringku, dan cakram gizi seimbang.

Metode edukasi gizi dilakukan dengan metode ceramah atau penyuluhan, dibantu dengan alat peraga seperti modul dan cakram gizi seimbang, serta media atau template isi piringku dalam satu kali makan. Edukasi gizi dilakukan selama 45 menit. Sebelum dilakukan kegiatan edukasi gizi, dilakukan pre-test dan setelah kegiatan edukasi gizi dilakukan post-test, untuk mengetahui pengaruh edukasi gizi terhadap perubahan pengetahuan gizi pada Ibu Rumah Tangga (IRT).

Sebelum diberikan edukasi gizi kepada Ibu Rumah Tangga, dilakukan pengukuran berat badan, tinggi badan, dan lingkar pinggang.

Para peserta  atau Ibu Rumah Tangga antusiasi mengikuti program edukasi gizi yang dilakukan oleh Dosen Gizi FKM UNMUL. Setelah dilakukan program edukasi gizi dilanjutkan dengan Pelatihan dan pendampingan penggunaan isi piringku dengan menggunakan template “isi piringku sekali makan”.

Hasil program edukasi gizi menujunkkan peningkatan pengetahuan  gizi sebelum dan sesudah edukasi gizi pada ibu rumah tangga. Edukasi gizi efektif dalam meningkatkan pengetahuan gizi pada Ibu rumah tangga. Salah satu cara pencegahan kelebihan berat badan adalah dengan memberikan edukasi gizi dengan mengacu pada pola gizi seimbang dan porsi isi piringku sekali makan sesuai dengan kebutuhan untuk mencegah risiko penyakit degeneratif atau penyakit tidak menular.

Kelebihan berat badan harus menjadi perhatian utama terutama sejak usia muda, karena pada masa usia mudah yang kelebihan berat badan dan obese cenderung berlanjut hingga dewasa.